毛ガニが人気

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毛ガニが人気

毛ガニといえば見た目が特徴的なかにであり、甲羅から足までびっしりと毛が生えているのがとてもインパクトになっています。
そんな見た目から敬遠されていることも多いですが、実はかにの種類の中でもとても美味しいと名高く人気のあるのが毛ガニです。
毛ガニは北海道そして本州では岩手県などで水揚げされることがあり、道内では年間通して水揚げされています。
北海道内では毛ガニは名産品となっていることから価格も高めに設定されていることが多く、毛ガニは繁殖力が弱いため水揚げされる量に関しても安定していないことから、道内で消費されてしまうことがほとんどであり手に入れることが難しいこともあるでしょう。
そのため毛ガニが食べたい場合には北海道へ直接行くか、北海道で行っているかに通販やかに通販サイトから直接購入するのが良いでしょう。

毛ガニはなんといってもかにみそが美味しいことが特徴になっています。
かにみそを食べたいがために、毛ガニを購入される方も多いです。
ずっしりと甲羅につまったかにみそはとっても濃厚で、他の種類のかにみそはダメでも毛ガニは好きという方もいます。
毛ガニを食べるのであればやはりかにみそは外せません。
かにみそだけではなく、毛ガニの身は繊細ながらもしっかりとした味わいが楽しめるのですが、茹でたものをそのまま食べようとすると身が崩れやすいのが特徴になっています。
そのためそのまま食べるというよりもすり身にして食べたり、グラタンなどのレシピに加えるという使い方をされることも多いです。

毛ガニをかに通販から購入する場合にはそのまま姿を購入することが多いです。
前述の通り、花咲蟹同様毛ガニは水揚げ量が少ないため見かけたらすぐ購入するのもおすすめです。
冷凍ものよりはやはり水揚げされたものを選択するようにしましょう。
冷凍ものを購入する場合には、長い時間冷凍されたスカスカの毛ガニが送られてくることの無いように、評判の良いかに通販サイトを選択したいですね。